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第3章 猴王的杀戮生意（第2页）

走私农副产品里面，有一个挺大的分支：出口野生动物，俗称“走山货”。

我出生在沿海小城，对野味最早的观念停留在烤麻雀、炸知了。直到来到昆明，我第一次在烧烤摊上见到小鳄鱼被齐齐整整地摆放在桌面上，背上开着很大的口子。有客人需要的时候，摊主就会拿刀切下几块肉，串在签子上，搁在烧红的铁块上，“滋”，生肉冒出白烟，撒上辣椒面，些许盐，翻转片刻。

鳄鱼肉并不好吃，硬，没味道，可这并不妨碍它成为一门生意。

金三角的世界就更大了。

帮猜叔成功走了几次货，生活逐渐稳定，我会在闲暇之余跟猜叔到小孟拉的赌坊里玩几把。

我赌运向来不好，换的筹码输光了，就借口溜出来，在街上随意晃**。

华人都说小孟拉逛街有三宝：“长赢、嫩鸡、吃得好”。我从赌坊出来，不想找姑娘，就沿街扫着一个个小摊，看有什么好吃的。

逛了一大圈，发现都是些茶沙、鱼饭之类的传统小吃，我不太喜欢。

东南亚美食里，缅甸菜一直不符合中国人的口味，重油、酸辣，偏油炸。虽说和泰国菜一脉相承，卖相却差了些，多是屎黄色。这边的奶茶倒是意外不错，任意一家店的奶茶都比国内连锁店好喝，可能是用料正宗的缘故。

我正走着，看到一家店名叫“江南菜”，在西郊农贸市场隔壁街，传统的缅甸两层民居，实木搭建，一楼的两个房间打通当作门面，摆了七八张桌子。

竟然在小孟拉见到“江南”，我不自觉走了进去。“您，好，要甚莫？”

店里就一个男人，黑胖方脸，不到一米七，40多岁的模样。穿着一件白色的紧身工字背心，肚子上肉很多，撑起一个半球。走过来的时候肚子划过桌角，像是把筷子掠过白色的猪油。中文发音很怪，一听就知道是缅甸人。

“你是这家店的老板？”

店主点点头。

我原以为会碰到老乡，这下瞬间失去交谈的兴趣，让他把菜单拿给我。菜单是一张打印很简单的A4纸，菜名用中文标注，没有价格。

“宫保鸡丁、番茄炒蛋、炒饭，就这些？江南菜？”我目光转向老板，菜单上都是些中国的家常菜。

“见南菜，见南菜。”老板连连点头，脸上笑容密布，眼睛都快挤成一条线。他两只手不停揉搓，微微鞠躬低头和我说道。

我已经对菜的味道不抱希望，有起身离开的念头，但看到老板略带谦卑的模样，还有都到饭点了，店里也没客人，决定照顾一下生意。

“江南菜就算了，随便做两三个这里的特色菜就行。”

老板稍稍愣了一会儿，应该是在消化这句中文的意思。他伸出一个手指比了比自己：“我们，菜，三个？”