拉看书

第14章（第3页）

大锅添上水，把肉放进去焯水。

水开撇去浮沫，然后捞出来放到盆里，把锅里的水也舀出来。

把锅刷干净，锅里放油，然后放入冰糖炒糖色，。

冰糖炒到焦糖色，就把焯好的肉放进去翻炒，直到每块肉都沾上糖色，再倒入老抽继续翻炒。

直到把肥肉里的油脂炒出来，就倒入开水，加入盐，花椒，八角，桂皮，香叶。

最后大火烧开，转成小火慢炖。

在灶塘里塞了几根木柴，沈沐橙就不管了，让它自己着着就行。

沈沐橙就拿出一个小盆，打算蒸点儿米饭，毕竟红烧肉配米饭才是绝配。

蒸米饭就不用烧火了，直接用炉子就行。

抓出两把米淘洗干净，盆里加入适量的水，然后又拿出来一个大蒸锅。蒸锅里面放上水。

里面放上笼屉，把装着大米的盆放到笼屉上，盖上盖子，把蒸锅放到炉子。

饭菜都做上了，沈沐橙才回到屋里歪在被炕上休息。

这两天虽然收获不小，但是沈沐橙也是真的累。

明天她就不打算上山了，待会儿吃完饭她就打算早点睡。

今天收获的猎物就明天再收拾。

而且她打算明天去找大队长，让他给开介绍信，她想趁着现在大雪还没有下来出去一趟。