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第16章 初创团队（第2页）

谢谢大家！让我们一起打造酒吧传奇！

萧姐示意大家一起站起来说道，“让我们再一次以热烈的掌声欢迎刘炜的到来，期待他在新的工作岗位上发挥出自己的专业优势，与我们一起用智慧和汗水铸造更多优质的精品，共同为公司的长远发展贡献更大的力量！萧姐安排了王菲，赵文等4人成立以刘炜为主导的团队，即刻筹划酒吧的实施细则。他们5个人留下来探讨分工合作事项，一直忙到晚上6点多。来到酒吧，准备向曼妮说明今天在萧姐那的情况，到了吧台前，曼妮递过来一杯咖啡，刘炜说，“我想喝你调制的鸡尾酒”。“好的，稍等，今天去萧姐那都谈了些什么啊，”刘炜就把今天的情况说了，并说成立5人团队的事情，当曼妮听到王菲的名字时，笑着对刘炜说，“王菲你要多关照她哦，”

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“为什么呢”，刘炜说

“因为她很漂亮哦”曼妮说

“我现在要的是美酒，不谈美女”，刘炜打趣道 他一边聊天，一边欣赏着曼妮调制鸡尾酒的动作。曼妮说，今天我为你调制一款天马尼鸡尾酒，“好的，要浓一点，”刘炜说

曼妮熟练的拿来干型马天尼 Vermouth（60ml），威士忌琴酒 Gin（30ml），橙皮（装饰用）

只见曼妮准备了一只调酒杯，将冰块先放入其中，这样可以预先冷却杯子，保证鸡尾酒的最佳口感。在冰块上倒入30ml的琴酒。 接着倒入60ml的干型马天尼苦艾酒。 将酒液轻轻搅拌均匀，曼妮说，“切记不要过度搅拌，以免破坏酒体结构和香气。专业调酒师通常会采用“搅拌法”而非“摇晃法”来调制马天尼。”接着曼妮用滤冰器过滤掉冰块，将鸡尾酒倒入事先冰镇过的鸡尾酒杯中。最后，曼妮用橙皮在酒液表面轻轻擦拭，以释放出橙皮油，增加香气，然后将橙皮扭挤一下，放入鸡尾酒中作为装饰。

“这就是马天尼鸡尾酒的基本调制方法，不同种类的鸡尾酒会有不同的配方和调制方式，要根据具体鸡尾酒的配方进行操作。同时，调制鸡尾酒也需要对各种基酒、辅料以及配比有深入的理解和掌握，才能调配出口感出色的鸡尾酒。”曼妮高兴的说。刘炜接过鸡尾酒，没有急于一口饮尽，而是欣赏其色泽，闻了一下其香气。刘炜姿态优雅，拿着吸管喝鸡尾酒时，动作自然流畅，不急不躁。喝完鸡尾酒后，刘炜绅士般的把酒杯放回桌上。看着曼妮说，你调制的酒正合我口味，你真棒。

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